Teetseremoonia, ainulaadne ja hüpnotiseeriv oma aegluse ja sisemise harmooniaga, paneb tuhandeid turiste kogu maailmast igal aastal Hiinasse voolama. Teejoomises osalemine ja inimeste sajanditevanuse kultuuri puudutamine on palju väärt.
Hiinat peetakse õigustatult tee sünnikohaks. Ajaloolased avastasid hiina tee esmamainimise peaaegu 5 tuhat aastat tagasi. Hiinas kasvatatakse erinevaid teid, sealhulgas must, roheline, punane, valge ja kollane.
Hiinlased joovad teed aastaringselt, kuna see jook toniseerib keha ja kustutab janu, eriti kuumal aastaajal. Hiinlaste eriline suhtumine teesse põhjustas terve riikliku tseremoonia.
Tee traditsioon
Iidsetel aegadel oli tee õilsate hiinlaste privileeg, ülejäänud elanikkonna jaoks oli see saadaval ainult ravimina. Hiljem sai tee tänu suurele saagikusele üheks levinumaks joogiks. Samal ajal sündis tee keetmise ja vastuvõtmise tseremoonia.
Teetseremoonia põhiolemuseks on kogutud ja hoolikalt säilinud lehtede pruulimine viisil, mis paljastab kõik nende maitse- ja aroominoodid. Teetraditsioon on ka meditatsioon. Niisiis, peate keetma erilise meeleolu ja täieliku sisemise harmooniaga teed. Teetseremooniat eristab see rahulikult ja graatsiliselt.
Tseremoonia esemed
Teetseremoonia toimub pehme, mõnusa hiina muusika kõlades, mis sarnaneb kellade meloodilise mänguga. Tee valmistamise traditsioonis osalevad spetsiaalsed teekaunistusega savist esemed: teekann, tassid ja chahai.
Viimane on vahepealne lüli teekannu ja tassi vahel. Enne joogi tassi sattumist valatakse tee tingimata chahai, mis kuju poolest sarnaneb väikese kaaneta dekanteriga. Chahai eesmärk on muuta tee homogeenseks, see tähendab, et joogi värv ja maitse ei erine esimeses ja viimases tassis.
Menetlus
Hiina tee joomise rituaal algab keeva veega. Vesi peab kindlasti tulema allikast. Niipea kui vesi hakkab keema, eemaldatakse see kohe tulelt. Seejärel võetakse näpuotsaga teelehti, mis pannakse spetsiaalsesse karpi.
Enne teelehtede valamist kuumutatakse savi teekann tulekahju kohal. Pärast keeva vee lisamist tuleb veekeetja katta kaanega ja pakkida rätikusse. Siis hakkavad nad seda aeglaselt õõtsuma, kuni jook veekeetjas hakkab meeldivat aroomi eritama.
Hiinlased ei võta esimest teeproovi. Seda vedelikku kasutavad nad teelehtede ja sooja teetasside loputamiseks. Nüüd võib teetseremooniat lugeda lõppenuks ja algab tee joomise protsess ise.
Teelehtede aroomi sügav sissehingamine peaks olema kooskõlas.
Vähesed inimesed teavad ja mõistavad, et Hiina teetseremoonia saladus pole üldse spetsiaalses tees ja selle valmistamise tehnoloogias, vaid just tee joomisprotsessis, keha ja vaimu rahustamises, kiirustamata mõtlemises ja kruusiga meditatsioonis. eluandva joogi.
