Paastumine pole lihtsalt periood, mil usklik keeldub teatud toitudest, see on ainult paastu välimine külg. Paast on kõigepealt aeg, mil inimene pöördub kogu hingega Jumala poole, pühendub täielikult vaimsele tööle, palvetamisele ja alandlikkusele.
Juhised
Samm 1
Paastuaeg õigeusus kestab alati 7 nädalat ja algab 49 päeva enne ülestõusmispühi. Selle aja jooksul peab usklik loobuma mitmest toidust samamoodi, nagu Kristus keeldus neist 40 päeva kõrbes paastudes.
2. samm
Paastuaja järgija peaks täielikult loobuma loomsetest saadustest - liha, piim, juust, hapukoor, munad - ja mõõdukalt tarbima muid toite. Paastuja peaks sööma võimalikult lihtsat toitu, võimaluse korral vältima kuumade vürtside, suhkru, soola ja muude maitsetugevdajate kasutamist. Kanged alkohoolsed joogid on keelatud.
3. samm
Paastupäevad ei ole sama mis toidu piiramine. Kõige rangemad on esimene paastupäev ja selle viimane päev, sel ajal peate toidust täielikult keelduma.
4. samm
Esmaspäev, kolmapäev ja reede on kuivad päevad, lubatud on ainult toored köögiviljad ja puuviljad. Tavaliselt teevad usklikud endale nendel päevadel endale erinevaid salateid, mida on lubatud maitsestada sidruni ja meega, lisaks võite süüa soolatud seeni.
5. samm
Rohkem vabu päevi on teisipäev ja neljapäev. Paastuja võib süüa sooja toitu, tavaliselt söövad nad tänapäeval köögiviljasuppe, hautatud köögivilju ja küpsetatud õunu.
6. samm
Laupäeval ja pühapäeval lubab kirik süüa õli ehk taimeõliga. Ka nädalavahetustel on lubatud praadida lahjaid pannkooke ja pannkooke.
7. samm
Suure paastu ajal on kaks püha, kus on lubatud kala süüa - palmipuudepühad ja kuulutused.
8. samm
Paastumise hõlbustamiseks peate rakendama mõnda kulinaarset nippi - küpsetama võimalikult paksud supid ja lisama neile rohkem ube, valima erinevate roogade jaoks sobivad teraviljad: näiteks kõrvits on hirsiga palju maitsvam ja köögiviljad riisiga. Isegi paastu ajal saate küpsetada väga maitsvaid magustoite - tarretist meega, küpsetatud õunu kaneeliga, erinevaid tarretisi.
9. samm
Paastuda saavad ainult terved täiskasvanud, paastumise ajal ei pruugi lapsed saada olulisi vitamiine ja mineraale, sama kehtib ka rasedate ja imetavate naiste kohta. Paast ei tohiks keha kahjustada, see ei tohiks muutuda selle piinamiseks.
10. samm
Ei piisa ainult paastu ajal dieedist kinnipidamisest, mõõdukas toit peaks suunama inimese mõtted vaimse paranemise poole, see on paastu tähendus.
