Paljudes religioonides on toidust hoidumine või teatud toidupiirangute järgimine. Kristluses on kõige kuulsam paast Suur paast, mis kestab 48 päeva enne ülestõusmispühi. Paastu jälgimise reeglid on üsna keerulised: erinevatel päevadel on erinevad piirangud, mõnikord on söömine üldiselt keelatud. Lisaks on oluline meeles pidada, et paast tehakse peamiselt hinge puhastamiseks.
Ametikoha eesmärk
Paastu eesmärk on alustada võitlust patu vastu toidust hoidumisega, asuda vaimse arengu teele ning loobuda halbadest mõtetest ja tegudest. Paastust ei saa kinni pidada vaid seetõttu, et see on moes või tervisele kasulik: ühel juhul on see kasutu ja isegi kahjulik aja raiskamine ning teisel juhul muutub paast tavaliseks dieediks, kuigi tegelikult see ei piirdu teatud piirangute kogum toidule. Paljud preestrid ütlevad, et paastu ajal on parem hoiduda negatiivsetest mõtetest, kuid süüa liha kui vastupidi.
Kui tavapärase toidu tagasilükkamine tekitab agressiooni ja viha, siis pole mõtet paastuda.
Esimest korda paastuvad inimesed, need, kellel pole kombeks ennast toiduga piirata, kehva tervise ja muude piirangutega inimesed saavad oma võimalustest lähtudes paastust kinni pidada. Preestrid õnnistavad paastudes lõõgastumiseks rasedaid, imetavaid emasid, haigeid inimesi. Lõppude lõpuks võib tavalise toidu järsk tagasilükkamine põhjustada terviseprobleeme ja mõne haiguse ägenemist.
Seedetrakti haigustega patsientidel, lastel ja alla 14-aastastel noorukitel on paastumine rangete kirikureeglite kohaselt keelatud.
Paastumise reeglid
Paastuaja koosneb nn neljakümnest päevast, 40 päeva pikkusest paastust ja pühast nädalast. Selle aja jooksul ei saa te süüa piima- ja lihatooteid, mune, kala ega kõiki neid tooteid sisaldavaid roogasid, kuigi mõnel päeval tehakse väikesi erandeid. Näiteks kuulutamisel või palmipuudepühal küpsetavad nad kala ning palmipuudepühade eel saate süüa kaaviari. On vastupidi, raskemaid päevi - näiteks esimese paastunädala esmaspäeval või suure nädala reedel ei söö usklikud midagi.
Paastu ajal on lubatud süüa pähkleid, mett, moose, köögivilju ja puuvilju, samuti sojatooteid, mis on liha- ja piimatoodete suurepärased asendajad. Menüüsse on soovitav lisada kaunviljad, mis korvavad loomse valgu puuduse.
Paastu ajal on väga oluline jälgida kaloraaži, see peaks jääma samale tasemele kui enne piiranguid. Paast ei ole dieet, peate sööma mitmekesiselt ja rahuldavalt. Ärge unustage juua värskelt pressitud mahlasid, rohelist teed, mineraalvett. Hapukurgid on paastuajal lubatud, kuid ärge laske end nendega vedada. Väga tähtis on lihavõttenädalal paastust õigesti välja tulla - ärge üle sööge, toite toitu järk-järgult dieeti ja jälgige mõõdukust.
