Käitumisreeglid lauas asuvas restoranis põhinevad otstarbekusel ja mugavusel, teatud eetikanormide järgimisel. Etiketi reeglid näevad ette söögiriistade õige kasutamise. Mis on siis õige viis restoranis toitu süüa, et mitte välja näha nagu "must lammas"?
Juhised
Samm 1
Enne söögi alustamist võtke salvrätik, mis on mõeldud individuaalseks kasutamiseks, avage see lahti ja pange see sülle. See aitab kaitsta kleiti või pükse juhuslike kukkumiste, puru või pritsmete eest. Pärast söömist võite selle salvrätikuga sõrmed pühkida, õigem on huulte jaoks kasutada oma taskurätikut.
2. samm
Tavaliselt võetakse toit taldrikult kahvli, lusika, tangide või spaatliga. Kuid on ka mitmeid toite, mida tuleks käsitseda eranditult (küpsised, leivad, puuviljad, koogid, tsitrusviljad ja suhkur). Leivatüki ära hammustamine on vale, õige on pisikesed tükid näppudega lahti murda. Mõnes restoranis lõigatakse leib väikesteks tükkideks. Punase või musta kaaviari serveerimisel pange see spetsiaalse spaatliga taldrikule ja määrige seejärel väikestele leivaviiludele. Samamoodi süüakse võid ja pasteedi, mille määrimiseks kasutatakse spetsiaalset nuga.
3. samm
Oliive süüakse spetsiaalse kohvilusika või spetsiaalse kahvliga. Korja kondid lusikaga üles ja pane taldrikule. Tellitud austreid serveeritakse avatud. Võtke vasakpoolne kest ja kasutage kahvlit kahvli eraldamiseks, piserdage sidrunimahlaga ja imege. Soojad suupisteid (näiteks täidetud mune) süüakse ilma noata, pannakse suupistekahvliga kinni ja saadetakse suhu.
4. samm
Koos homaaride, vähkide, krabide ja krevettidega pakutakse spetsiaalseid söögiriistu - auguga terav nuga (mille abil näpitsad purunevad) ja kaheharuline kahvel. Avage krabikoor noaga ja eemaldage liha kahvliga. Samuti serveeritakse lauale tassi hapendatud veega käte loputamiseks, see asetatakse põhiplaadist vasakule.
5. samm
Suuri, kuumi ja kihilisi võileibu süüakse kahvli ja noaga. Kui sööte tavapärasel viisil (see tähendab, hoides seda käes), siis määrduvad käed ja saate pealmise kihi riiete või laudlina peale visata. Söö kahvliga pajaroogasid, pudinguid ja muid köögiviljasuupisteid ilma nuga kasutamata. Keerake spagetid kahvli külge ja pange kiiresti suhu.
6. samm
Kindlasti olete harjunud kodulindudest roogasid kätega sööma, kuid see on restoranis täiesti vastuvõetamatu. Jagage serveeritud osa liigeste kohalt noa ja kahvliga, üksikute tükkide käsitsemine on palju lihtsam. Kärpige liha väljastpoolt luuni. Mõnes restoranis pakutakse fooliumisse mähitud grillitud kana. Sellisel juhul eeldatakse, et klient sööb liha kätega. Kindlasti pakutakse tassi vett, kus saate pärast sööki käsi loputada.
7. samm
Kalaroogadega on kaasas spetsiaalne kahvli ja väikese kitsa tera kujuline nuga. Hoides kahvlit vasakus käes ja nuga paremas, eraldage nahk ja seejärel liha luudest. Ärge sülitage taldrikule ühtegi kondi välja, pange need kahvliga peamise külje taldrikule.
8. samm
Söö tellitud suppi endalt lusikat otsides, muidu võid kogemata kostüümi pritsida. Koguge nii palju vedelikku, kui suudate ilma suubumiseta suhu saada. Too lusikas suu juurde laia vasaku servaga. Suppi ei tohiks jahutada segades, parem on oodata, kuni see ise jahtub. Söö vaikselt, ära puhu lusikasse. Jagage lusikaga supi sisse lihapallid ja pelmeenid.
