Mõistete "vana" ja "uus maailm" päritolust on mitu versiooni. Ühe neist väitel tutvustas neid 1503. aastal Amerigo Vespucci, teise sõnul kasutas Christopher Columbus neid juba aastal 1492 tuntud ja uute avastatud maade eraldamiseks. Väljendeid Vana ja Uus maailm kasutati mitu sajandit, kuni need uute saarte ja mandrite avastamise tõttu täielikult moest välja läksid ja oma tähtsuse kaotasid.
Vana maailm ja uus maailm: geograafia
Eurooplased nimetasid vana maailma mõistet traditsiooniliselt kaheks mandriks - Euraasia ja Aafrika, s.t. ainult need maad, mis olid teada enne kahe Ameerika avastamist ning Uue Maailma - Põhja- ja Lõuna-Ameerika. Need nimetused muutusid kiiresti moes ja laialt levinud. Mõisted muutusid kiiresti väga mahukateks, nad ei viidanud mitte ainult tuntud ja tundmatu maailma geograafilistele mõistetele. Vana maailm hakkas nimetama midagi üldiselt tuntud, traditsioonilist või konservatiivset, uueks maailmaks - midagi põhimõtteliselt uut, vähe uuritud, revolutsioonilist.
Bioloogias on tavapärane jagada taimestik ja loomastik vastavalt geograafilisele põhimõttele vana ja uue maailma kingitusteks. Kuid erinevalt selle termini traditsioonilisest tõlgendusest hõlmab Uus maailm bioloogiliselt Austraalia taimi ja loomi.
Hiljem avastati Austraalia, Uus-Meremaa, Tasmaania ja mitmed saared Vaikse ookeani, Atlandi ookeani ja India ookeanides. Neist ei saanud Uue Maailma osa ja nad tähistati laia mõistega Lõuna maad. Samal ajal ilmus mõiste Tundmatu Lõuna-Maa - teoreetiline manner lõunapoolusel. Jääkontinent avastati alles 1820. aastal ja see ei saanud ka Uue Maailma osaks. Seega ei tähenda terminid Vana ja Uus maailm mitte niivõrd geograafilisi mõisteid, kuivõrd ajaloolist ajapiiri "enne ja pärast" Ameerika mandrite avastamist ja arengut.
Vana maailm ja uus maailm: veinivalmistamine
Tänapäeval kasutavad termineid Vana ja Uus maailm geograafilises mõttes ainult ajaloolased. Need mõisted on veinitootmises omandanud uue tähenduse, et tähistada veinitööstuse asutajariike ja selles suunas arenevaid riike. Kõik Euroopa riigid, Gruusia, Armeenia, Iraak, Moldova, Venemaa ja Ukraina kuuluvad traditsiooniliselt Vanasse Maailma. Uude maailma - India, Hiina, Jaapan, Põhja-, Lõuna-Ameerika ja Aafrika riigid, samuti Austraalia ja Okeaania.
Näiteks Gruusiat ja Itaaliat seostatakse veiniga, Prantsusmaad šampanja ja konjakiga, Iirimaad viskiga, Šveitsi ja Suurbritanniat Šotimaaga absindiga ning Mehilot peetakse tequila esivanemaks.
Aastal 1878 asutas prints Lev Golitsyn Krimmi territooriumil vahuveinide tootmise tehase, mis kandis nime "Novy Svet", hiljem kasvas selle ümber kuurordiküla, mida nimetatakse Novy Svetiks. Maaliline laht võtab igal aastal vastu rahvahulki turiste, kes soovivad lõõgastuda Musta mere rannikul, maitsta kuulsaid Uue Maailma veine ja šampust, kõndida mööda lunde, lahesid ja reserveeritud kadakasalu. Lisaks on samanimelisi asulaid Venemaa, Ukraina ja Valgevene territooriumil.
