Traditsioon tervitada kalleid külalisi leiva ja soolaga on Venemaal olnud pikka aega. Osaliselt püsib see tänaseni. Siiani on tavaks noorpaare tervitada leiva ja soolaga. Eriti pidulikel puhkudel tervitatakse teistest linnadest ja riikidest saabuvaid delegatsioone leiva ja soolaga. Tänu sellele suurepärasele traditsioonile on levinud vene "külalislahkuse" kuulsus - tavaline võime külalisi piisavalt vastu võtta.
Leiva ja soola sümbolid
Vana-Venemaal oli leib rikkuse ja jõukuse sümbol. Erilist tähtsust omistati soolale: seda peeti talismaniks kurjade vaimude vastu. Külalisega kohtumine leiva ja soolaga oli pika ja südamliku sõpruse algus. Kui külaline keeldus mingil põhjusel "leiba ja soola" vastu võtmast, peeti seda võõrustajatele kohutavaks solvanguks.
Söögi ajal kõlas tänapäevase soovi “Head isu!” Asemel väljend “Leib ja sool!”. Usuti, et see aitab kurje vaime eemale tõrjuda. Nad võtsid teele talismanina kaasa leiba ja soola. Isegi kuningad võisid kõrgeima halastuse märgiks saata oma lauadelt leiba ja soola oma alamatele.
Nendel kaugetel aegadel tarbiti leiba ja soola toidus palju rohkem kui praegu. Võib-olla sellepärast tekkiski ütlus: inimese paremaks tundmaõppimiseks peate temaga koos sööma naela soola.
Sool on kullast väärtuslikum
Mõned vene keele uurijad usuvad, et sõna "sool" pärineb Päikese vanast nimest, mis kõlas nagu "Solon". Soolaga olid seotud paljud populaarsed märgid ja ebausk. Näiteks peeti soola valamist halbaks teadmiseks. See tekkis seetõttu, et Venemaal oli sool väga kallis toode. Soolakreem pandi lauale ainult väga kallitele külalistele. Kui külaline on juhuslikult või - mida head! - tahtlikult valgunud soola, peeti seda omanike lugupidamatuse ilminguks. Sellepärast nad ikka ütlevad: "Soola puistamiseks - tüli!"
Kuna sool mitte ainult ei riku ennast, vaid aitab ka teisi toite säilitada, peeti seda ka surematuse sümboliks. Võib-olla seetõttu püüdsid paganad ka soolakotti kaasas kanda, et kaitsta neid nõidade ja muude kurjade vaimude eest.
Slovakkia muinasjutt "Sool on väärtuslikum kui kuld" räägib soola tähtsusest slaavi rahvaste elus. Tema kangelanna printsess Maruška võrdles armastust oma isa vastu armastusega soola vastu, tekitades sellega tema kohutavat viha. Alles siis, kui kogu kuningriigis polnud maagiliselt kullaks muutunud soola, taipas kuningas-isa oma vea täielikult.
Kui pulmatseremoonia ajal tervitatakse noorpaare leiva ja soolaga, väljendavad peigmehe vanemad oma valmisolekut oma poja naine perre vastu võtta. Samal ajal tuleb kaunile tikitud rätikule tuua punakas päts, mis sümboliseerib puhtust ja helgeid mõtteid.
Hoolimata asjaolust, et traditsioon kohtuda külalistega leiva ja soolaga on väga iidne, ei ole see jätnud vene kultuuri tänapäevani ja muutunud külalislahkuse sümboliks kui üheks vene inimeste parimaks omaduseks.
