Igapäevaelus mõtlevad noa ja kahvli abil harva etiketi reeglid. Kuid mõnes olukorras on vaja täpselt teada, kuidas lauas käituda. Vastavalt söögikordade käitumisreeglitele tuleb neid söögiseadmeid hoida teatud viisil, asetada taldriku kindlale küljele ja mitte kasutada kõigis olukordades.
Kuidas nuga ja kahvlit õigesti hoida?
Lauas istudes vaadake, kuidas seda serveeritakse, millised seadmed on vastupidised. Oluline on meeles pidada, et kõik paremal küljel lebavad esemed tuleb võtta parema käega ja vastupidi. Reeglite kohaselt asetatakse nuga paremale ja kahvel vasakule. Võtke nuga paremas käes nii, et selle ots toetuks vastu peopesa, ja hoidke tera alguse lähedal oma nimetissõrme, pöidla ja keskmiste sõrmedega, samal ajal kui indeks peaks toetuma noa käepideme ülemisele pinnale. Toidu lõikamisel tuleb seda sõrme õige surve saavutamiseks vajutada.
Ülejäänud sõrmi ei kasutata noa hoidmisel, neid saab kergelt peopesa poole painutada.
Kahvlit hoitakse vasakus käes, hambad allapoole: ka käepideme ots toetub peopesale ja nimetissõrm lebab peal. Sel viisil hoitakse kahvlit, kui on vaja võtta tükk toitu, torgates seda hammastega. Kuid mõnel juhul, kui peate sööma mitte liha, vaid pehmet lisandit või muud toitu, on kahvli sel viisil võimatu kasutada. Peate selle hambad ülespoole keerama ja toitu nagu lusikat üles võtma. Sellisel juhul peate seadet hoidma samamoodi nagu käepidet.
Kuidas kasutada kahvlit ja nuga?
Toidutüki lõikamiseks painutage randmed söögiriistadega nii, et käepidemete ülaosale toetuvad nimetissõrmed osutaksid taldriku poole. Hoidke kahvliga kinni toiduportsjon, mille soovite tükist lõigata. Nuga, sõrmega vajutades, lõigake see osa ära - see peaks jääma hammastele kinni pandud, nüüd saab seda süüa.
Vale on hoida põhitükki kahvliga, lõigata noaga paremal olev väike osa maha ja seejärel lihvida saadud hambad.
Kui sööd lisandit, siis saab kahvli ümber pöörata ja sel juhul kasutatakse nuga toidu hammastele korjamiseks. Ärge vahetage neid - isegi kui kasutate kahvlit nagu lusikat.
Ei ole kombeks laual noaga leiba lõigata - nad murravad selle käsitsi lahti. Samuti ei saa te kala lõigata (kui see pole marineeritud või suitsutatud kala) - seda süüakse teiste seadmete abil. Vähkide ja krabide lõikamisel ärge kasutage kahvlit ega nuga. Salatilehed lõigatakse kahvliäärega ja tükid eraldatakse kahvliga ka pehmetest roogadest - lihapallidest, kotlettidest.
Kui soovite mõneks ajaks lauast lahkuda, kuid pole veel oma sööki lõpetanud, jätke söögiriist kindlasti õigesti, vastasel juhul võivad need minema tassida. Kahvel ja nuga peaksid lebama taldrikul risti - kui need kokku panna, tähendab see, et olete söönud ja soovite, et teie taldrik võetakse ära.
