Serge Markovich on peakokk, tunnustatud restoranipidaja, mitme kokaraamatu autor. Ta viib regulaarselt läbi meistriklasse, osaleb teleprogrammides.
Sündides talle antud VIP-koka tegelik nimi on Serjan. Välismaalastel on seda väga raske hääldada, seetõttu sai Markovic välismaal Sergeiks oma kodumaal Serbias.
Maitsev kutsumus
10. juulil 1970 sündis Serbia linnas Kragujevacis poiss. Lapsepõlves ei juhtunud temaga midagi erilist.
Küpseks saanud noormees otsustas oma elu kokandusega siduda. Kulinaariahariduse sai Serge igas riigis, kus ta töötas. Meister sai kuulsaks Euroopas ja Venemaal.
Serjan on osalenud paljudel kokakonkurssidel. Kanadas pälvis Markovich maineka Kuldkulbi preemia. 2005. aastal algas meistri elulooraamatu uus lehekülg. Kulinaarspetsialist tuli Venemaale.
Moskvas avas ta restorani Wild Sea, kuna armastab mereande ja kala. Söögid valmistati otse külastajate silme all ja nende osavõtul. Selliseid värskelt valmistatud roogasid söödi pideva mõnuga.
Restoranis andis omanik Vahemere köögi tunde. Serge hakkas televisioonis sagedamini esinema. Ta juhib mitmetes oma kanalites kulinaarseid saateid. Tema saated "Köök koos Serge Markovitšiga" ja "Lõunakoormus" on populaarsed.
Kokk on juba välja andnud kolm retseptiraamatut ja professionaalseid näpunäiteid. Serjan eelistab oma isiklikust elust mitte rääkida. Ta oli abielus.
Abikaasa ja naine avasid koos Metsiku mere, kus nad mõlemad küpsetasid, kuni ettevõte suleti 2011. aastal. Natalia on kirjanik. Praegu on paar lahku läinud. Isegi pole teada, kas Sergeil on lapsi. Eraelu on uudishimulike pilkude eest varjatud.
Kulinaariageenius
Kulinaariasaadetes köidab Serjanit lisaks koka oskusele ka võlu. Looduses kokkamist on väga põnev jälgida.
Nagu keegi teine, teab Markovich ka kõiki grilliga töötamise kunsti peensusi. Peakoka üks peamisi ülesandeid on populariseerida Serbia kööki, eriti selle kalaroogasid. Vabal ajal tema korraldatud meistriklassides eelistab ta kõige sagedamini selliseid retsepte.
Suurepärane restoranipidaja, oma käsitöömeister, suurepärane kokk, kes on tuntud kaugel riigipiiridest. Kõiki tema valmistatud roogasid eristatakse originaalsuse ja lihtsuse poolest.
Serge on suurepärane kokk sellel alal. Tema professionaalne nõustamine on alati asjakohane ja tõeliselt kasulik. Markovich on oma käsitöömeister.
Tema roogadel on alati fänne ja meistriklassides pole tühje kohti.
2010. aastal pälvis Markovici professionaalne kokaraamat mereandidest ja kaladest maineka Gourmandi maailma kokaraamatute auhinna maailma parimate kalaraamatute kategoorias. Väljaandeid hindav rahvusvaheline žürii hõlmas tööd kahekümne ühe riigi neljas parimas maailmaraamatus.
