Julia Child on tunnustatud kokk ja kokaraamatute autor. Tänu sellele ettevõtlikule ja andekale naisele on tuhanded ameeriklannad õppinud maitsvalt, loovalt ja säästlikult kokkama. Julia köök on tänapäeval populaarne ja tema kuulsus on levinud kaugelt ka Ameerika Ühendriikidest.
Lapsepõlv ja noorus
Julia Childi (sündinud McWilliams) elulugu algas 1912. aastal. Tüdruk sündis Californias Pasadenas. Pere oli üsna jõukas ja isegi jõukas. Julia isa tegeles edukalt kinnisvarainvesteeringutega, ema oli suure varanduse pärija. Peres oli kolm last, Julia oli vanim.
Lapsed said suurepärase hariduse, Julia lõpetas San Franciscos maineka tütarlastekooli. Teda mäletati kui üsna hoolikat ja rõõmsameelse ning elava iseloomuga õpilast. Vabal ajal käis neiu sportimas, mängis tennist ja golfi, armastas jahti pidada.
Esimene töökoht ja karjääri kasv
Tüdruk unistas alati saada kirjanikuks ja astus pärast kooli Smithi kolledžisse. Julia kirjutas lühinäidendeid ja saatis neid kirjastustele, kuid ühtegi neist ei võetud vastu. Preili McWilliams ei olnud häiritud, ta otsustas lihtsalt korraks oma eriala muuta ja asus reklaamima.
1941. aastal pöördus Julia elu teise järsu pöörde poole: sõja puhkedes astus ta vabatahtlikult luureüksusesse. Ta pidi edastama salajast teavet erinevatest riikidest: valitsuse juhiste järgi reisis neiu Hiinas Colombos Sri Lankal. 1945. aastal toimus tutvus kolleegi Paul Childiga, mis lõppes aasta hiljem pulmadega.
Toiduvalmistamine kui eluviis
1948. aastal sai Paul Child Pariisi tööle, tema naine kolis koos temaga. Üheks uue elu vapustuseks oli prantsuse köök. Julia otsustas õppida kõik üksikasjad ja astus kuulsasse kokakooli Cordon Bleu ning läbis seejärel täiendkursused tunnustatud peakoka Max Bernardi juures. Pärast lõpetamist avas ettevõtlik ameeriklanna koos kahe kursusekaaslasega oma kokakooli.
Järgmine ambitsioonikas projekt oli Ameerika naistele kohandatud prantsuse köögi retseptide raamatu koostamine. Töö oli kolossaalne ja tulemusest sai tõeline bestseller. Autori kokaraamat ilmus 1961. aastal ja oli koheselt välja müüdud.
Oma loomingut reklaamides esines Julia palju televisioonis. Produtsendid hindasid tema vaimukust ja ettevõtlikkust kiiresti ning kutsus proua Childi juhtima oma kulinaarset telesaadet Prantsuse peakokk. Saade oli väga populaarne ja Julia tasud kasvasid märkimisväärselt. Peagi sai Child maineka Foster Peabody auhinna ja paar aastat hiljem - Emmy kujukese.
Peakokk ja telesaatejuht olid üllatavalt tõhusad. Ta töötas lugejate kirjadega, kirjutas ja avaldas uusi raamatuid ning esines sageli televisioonis. Ta suutis ühendada töö isikliku eluga ega peatanud haridustegevust isegi vanemas eas. 40 aastat pärast karjääri algust pälvis Julia teenused Prantsuse köögi populariseerimisel riigi kõrgeima autasu - Auleegioni ordeni.
Julia Child töötas lõpuni. Populaarne telesaatejuht ja kokk surid maksapuudulikkuse tõttu 2004. aastal, mitu kuud enne üheksakümne kahe aasta vanust. Tema raamatuid alles avaldatakse, Julia elulooraamat on saanud aluseks mitmetele romaanidele ja filmidele.
