Paljudes slaavi rituaalides kasutatakse leiba ja soola külalislahkuse ja heaolu sümbolina. Sool on omistatud erilisele imeväele. Seda kasutati inimeste ja loomade raviks, seda kandis talismanina rinnal amulett. Ainulaadset soola saab pühitseda ainult üks kord aastas, kuid seda kasutatakse aastaringselt, kuna see ei kaota oma omadusi.
Juhised
Samm 1
See ebatavaline toode valmistatakse suure nädala suurel neljapäeval, kuid igas Venemaa piirkonnas on see erinev. Mõned usuvad, et piisab kirikus tavalise soola pühitsemisest; teised, et sool tuleks ikoonide ette jätta üleöö; veel teised, et soola tuleks koguda "kolmest majast", st minna mööda kolme erinevat maja ja küsida omanikelt soola. Kõige populaarsem on meetod soola röstimiseks söel või vene ahjus. Eriti kui see juhtub erinevate lisanditega: aromaatsete ürtide või juuretisega. Seda soola nimetatakse ka "mustaks soolaks", sest pärast töötlemist kõrgel temperatuuril muutub see mustaks.
2. samm
Saate kodus soola pühitseda. Tehke seda neljapäeva õhtul või neljapäeva varahommikul päikesetõusu ajal.
3. samm
Sool ürtide ja rukkileivaga. Haki kuivatatud ürdid: till, piparmünt ja pune. Leota rukist või Borodino leiba vees. Sega kõik põhjalikult soolaga, pane malmnõusse ja küpseta eelsoojendatud ahjus. Hoidke massi, kuni see muutub mustaks. Seejärel jahutage, tükeldage hoolikalt ja valage kaanega kuiva nõusse. 1 kilogrammi soola valmistamiseks vajate 3-4 peotäit erinevaid kuivi ürte ja 4-5 leiba.
4. samm
Sool juuretisega. Sega jäme jodeerimata sool hapendatud piimaga, mis jääb alles pärast virde kääritamist. Juuretist peaks olema 4 korda rohkem kui soola. Saadud mass kaltsineeritakse ahjus samamoodi nagu esimesel meetodil. Seda soola saate kasutada tavalise soola asemel.
5. samm
Sool kaerahelbedega. Selleks on vaja 3 pakki kaerahelbeid. Leota helbeid 30 minutit jahedas vees, seejärel tühjendage vesi ja segage "valtsitud kaer" soolaga. Peate küpsetama, kuni suitsu ilmub. Vanasti kasutati seda meetodit tavaliselt kloostrites.
6. samm
Pärast soola ahju panemist tuleks palvet "Meie isa" lugeda 3 korda. Kvaternaarse soola mikrolaineahjus ei tohiks kasutada.
7. samm
Pühitsege piduliku jumalateenistuse ajal valmis sool koos munade ja lihavõttekookidega. Kui kirikus pole seda võimalik pühitseda, on see igal juhul tervisele väga kasulik. Fakt on see, et kaltsineerimisel muutub selle keemiline koostis: naatriumkloriidi kogus väheneb ning magneesiumi ja kaaliumi sisaldus suureneb. Lisaks on kaljas, leivas ja kaeratõrvas rikkalikult joodi, kaltsiumi, vaske ja tsinki.
